Mortadela de Pollo

Producto elaborado a partir de pechuga de pollo, proveniente de plantas certificadas, está caracterizado por sus notas altas a pollo y su textura elástica y blanda.

Para su elaboración realizamos un proceso de mezclado y emulsificado, que da como resultado una pasta fina homogénea que es embutida en material cero mermas ayudando a mitigar las mermas de cocción.

 No contiene colorantes.

Contiene proteínas vegetales y animales.

Nuestra planta tiene la versatilidad de manejar la presentación comercial que se adecue a su necesidad permitiéndole acceder a los diferentes segmentos del mercado, desde presentaciones institucionales hasta presentaciones adecuadas para un retail o un TAT.