La leche líquida en general uno de los productos lácteos más consumido, elaborado y Comercializado a nivel global; es un producto obtenido mediante proceso térmico en flujo continuo, aplicado a la leche cruda o termizada a una temperatura entre 135 °C a 150 °C y tiempos entre 2 y 4 segundos, seguido inmediatamente de enfriamiento a temperatura ambiente y envasado aséptico en recipientes estériles con barreras a la luz y al oxígeno, cerrados herméticamente, para su posterior almacenamiento, la cual puede ser comercializada a temperatura ambiente.
INGREDIENTES: Leche entera de vaca y estabilizante (tripolifosfato de sodio).
La leche líquida en general es uno de los productos lácteos más consumido, Es un producto obtenido mediante proceso térmico en flujo continuo, aplicado a la leche cruda o termizada a una temperatura entre 135 °C a 150 °C y tiempos entre 2 y 4 segundos, de tal forma que se compruebe la destrucción eficaz de las esporas bacterianas resistentes al calor, seguido inmediatamente de enfriamiento a temperatura ambiente y envasado aséptico en recipientes estériles con barreras a la luz y al oxígeno, cerrados herméticamente, para su posterior almacenamiento, con el fin de que se asegure la esterilidad comercial sin alterar de manera esencial ni su valor nutritivo ni sus características fisicoquímicas y organolépticas, la cual puede ser comercializada a temperatura ambiente.
INGREDIENTES: Leche de vaca semidescremada (entre 1.5 y 2.0% de grasa), estabilizante (tripolifosfato de sodio), enzima lactasa y proteínas de la leche como componente natural del producto.
La leche líquida en general es uno de los productos lácteos más consumido, la Leche descremada es un producto higienizado por proceso térmico a una temperatura entre 135 °C a 150 °C y tiempos entre 2 y 4 segundos, y deslactosada, por medio de adición de la enzima lactasa. Envasado aséptico en recipientes estériles con barreras a la luz y al oxígeno, cerrados herméticamente y puede ser comercializada a temperatura ambiente.
INGREDIENTES: Leche de vaca descremada (máximo 0.5% de grasa), estabilizante (tripolifosfato de sodio), enzima lactasa y proteínas de la leche como componente natural del producto.
